วิธีทำน้ำมะนาวไม่รู้โห่ ง่ายๆ - How to make bengal currant juice
น้ำมะนาวโห่ สำหรับดื่มแก้กระหายในช่วงหน้าร้อน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน
Ingredients
- ผลมะนาวไม่รู้โห่ หรือ มะนาวโห่ หรือ หนามแดง Bengal currants
- น้ำเปล่า Water
- น้ำตาลทรายขาว Granulated sugar
Instructions
- นำ ผลมะนาวไม่รู้โห่ ล้างน้ำให้สะอาด นำใส่หม้อต้มกับน้ำให้เดือด 30 นาทีRinse the Bengal currants in water to get rid of any dirt or debris. Add the Bengal currants and water to a large pot. Bring to a boil for 30 minutes.
- เมื่อผลมะนาวไม่รู้โห่เริ่มนิ่ม ใช้กระชอนตักขี้น แล้วใช้ทัพพีกดบีบผลมะนาวไม่รู้โห่ให้แตกและคลายน้ำออกมาWhen the Bengal currants are getting soft, use a sieve, retrieve them out of the liquid. Use the back of a ladle push down on the Bengal currants to squeeze out the juice.
- ใส่ น้ำตาลทรายขาว คนให้ละลาย ชิมรสตามชอบ ยกลง Add granulated sugar, stirring until completely dissolved. Taste the juice and more sugar if prefered. Turn off the heat.
- กรองเอากากออก เหลือแต่น้ำมะนาวไม่รู้โห่ นำใส่ภาชนะหรือขวดที่มีฝาปิด พักไว้ให้เย็น Strain the liquid into a large container and let it cool.
- เสิร์ฟเย็นหรือใส่น้ำแข็ง ส่วนที่เหลือเก็บไว้ในตู้เย็นServe the juice cold or over ice and store the leftovers in the refrigerator.
